간단하게 해먹을수있는 된장찌개 레시피

된장찌개 레시피/만드는법

요즘같은 날씨엔 사촌누나가 식욕이 없다며 너스레를 하길래 

아주아주 맛있는 된장찌개를 해 볼까합니다. ~

요리재료 :  대파, 두부, 느타리 버섯, 다진 마늘, 육수용 멸치,물, 칵테일 새우, 애호박, 들깨가루 (식성에 따라 가감하시면 됩니다)

된장찌개 레시피/만드는법

01. 넉넉한 냄비에 멸치. 다시마. 청양초등 육수 재료를 넣은뒤 

한소끔 끓인 후 건더기는 걸러낸뒤 따로 준비한다.

02. 찌개용 두부는 적당한 크기로 썰고 냉이는 

시든 잎들은 잘라내고 칼로 뿌리 

사이의 이물질과 흙을 제거한뒤 물에 헹궈놓는다.

03. 조개는 물에 넣고 문질러 

문질러 씻어 준비하고, 오만둥이는 물에 소금을 풀어에 담가 흔들어 씻어서 준비해둔다.

04. 적당한 크기의 냄비에 만들어둔 멸치육수를 부은후 팔팔 끓인다. 

육수가 끓으면 미더덕. 새우. 바지락를 

넣은뒤 다시한번 끓여준다. 끓으면서 생기는 

거품 찌꺼기는 걷어낸다.

05. 조개. 새우. 미더덕이 다 익으면 된장을 넣은뒤 한소끔 

끓이다 냉이. 두부를 넣고 소금으로 간을 맞춘뒤 불을 끈다.

된장찌개 레시피/만드는법

맛있어 보이지 않으시나요ㅎㅎ

저녁 메뉴가 걱정될때 꼭한번 해드시길 추천 드려요^.^